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凉拌萝卜丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 萝卜丝
- 香菜（芫荽） 3根
- 糟辣椒
- 食盐
- 味精
- 白糖
- 葱花（大葱沫）
- 姜末
- 蒜末
凉拌萝卜丝的做法步骤
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步骤 1：
1.将切好的萝卜丝冲洗干净，用手拧干多余的萝卜水，喜欢口感水灵的可以不拧干；2香菜洗净切成2厘米的段状备用。
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步骤 2：
3.将处理过的萝卜丝和糟辣椒、少量盐、味精 、白糖、香菜段、姜末、蒜末和葱花放在一起拌匀即可装盘食用。
小贴士
糟辣椒本身自带咸味，有高血压的患者建议少放食盐；觉得糟辣椒过酸的朋友可适当放一些白糖起到提鲜和除酸的作用。有糖尿病的患者建议不放白糖。
天气渐渐热起来，特地奉上这盘清爽的凉菜。此菜口感清爽冰凉，酸甜开胃，是一道不错的开胃小菜。
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