干炸鸡柳的做法步骤

• 步骤 1：

  小胸肉，洗净，厨房纸吸干水，放菜板上，用刀片拍几下，拍散些。

• 步骤 2：

  切块。

• 步骤 3：

  用油、姜腌制，这样锁住肉水份，肉嫩。

• 步骤 4：

  再放盐、黑胡椒碎、料酒，拌匀。

• 步骤 5：

  加鸡蛋、面粉、玉米淀粉，挂糊。

• 步骤 6：

  中火，炸金黄色。

• 步骤 7：

  成品！