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超级美味的【番茄鸡蛋面】收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 手擀面（2人份） 500g
- 番茄 3个
- 黄瓜 半根
- 鸡蛋 2个
- 食用油 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1勺
- 白糖 半勺
- 盐 2勺
超级美味的【番茄鸡蛋面】的做法步骤
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步骤 1：
炒锅放油烧热至冒烟，将打散的鸡蛋倒入，摊开打散，鸡蛋煎老一点，盛出备用
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步骤 2：
锅内重新倒油小火烧热，放葱花，倒入切好的番茄块，翻炒一会儿，倒入生抽，白糖，和盐，放入摊好的鸡蛋和黄瓜片，炒匀，盖锅盖儿，焖煮一会儿，至出汤番茄软烂，关火盛出（火候以中小火为主，不可大火）
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步骤 3：
将面条煮好，过凉盛碗中，一定要控净水，将炒好的番茄鸡蛋浇在面上，拌匀，即可。
