千张蔬菜肉丝卷的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐皮切成四块，热水锅内煮1分钟，捞出过凉，控净水备用

• 步骤 2：

  生菜洗净控净水，备用

• 步骤 3：

  黄瓜切条，葱切丝，备用

• 步骤 4：

  猪肉洗净切丝，加入少许盐胡椒粉料酒淀粉，少许食用油，抓匀。腌制10分钟。

• 步骤 5：

  热锅凉油，倒入肉丝，小火滑散至变色，盛出备用

• 步骤 6：

  重新热锅，少许油，小火，倒入甜面酱，炒一下，出香味，倒入肉丝，翻炒均匀，出锅。

• 步骤 7：

  豆腐皮摊开，铺上生菜叶，放黄瓜条，葱丝和肉丝，卷成卷儿，摆放盘内，依次做好即可。