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糖醋鱼收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 草鱼 1条
- 蕃茄酱 适量
- 红糖 1／3块
- 白醋 3汤匙
- 豆粉 适量
- 楜椒粉 少许
糖醋鱼的做法步骤
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步骤 1：
斜刀片下鱼片，把鱼肉切成条状，皮连着
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步骤 2：
把切好的鱼片用盐、油、糖各少许淹味，加入胡椒粉、麻油捞匀后沾上豆粉。
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步骤 3：
把鱼片卷起来之后会成菊花状，（我这次可能放的豆粉太少，所以炸好后成不了菊花状）放入烧滚的油里炸至金黄色，捞起隔油。
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步骤 4：
用番茄酱、红糖、白醋、少许豆粉水做成酱汁，淋入炸好的鱼上即可。
小贴士
这道菜最主要的是胡椒粉，一定要记得放，吃起来很香的。
第一次做，本来是想做菊花糖醋鱼的，可是鱼炸好后成不了菊花形状，希望多做几次会成功吧！
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