糖醋萝卜干的做法步骤

• 步骤 1：

  将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。

• 步骤 2：

  挤出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味。这步非常关键，挤的干，最后萝卜脆，才好吃。

• 步骤 3：

  用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁，再将萝卜放入调好的碗汁中浸泡入味。糖多一些。

• 步骤 4：

  浸泡入味后就可以食用了。如果掌握不住调料的配比，第二天可以尝尝味道。一般泡一周，没有萝卜的辣味了，味道比较好。