奶酪焗意面的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄去皮：番茄洗干净，轻划一个十字刀，下方要切到底。

• 步骤 2：

  把番茄放在一盆开水中，烫3分钟。

• 步骤 3：

  取出番茄，用手从中间一撒即可剥去番茄皮。

• 步骤 4：

  炒番茄意面酱：平锅烧热，放入橄榄油，油温6－7成时放入洋葱翻炒，炒到洋葱微微变成透明。

• 步骤 5：

  这时下入切好的培根，炒到培根出油。

• 步骤 6：

  放入切好的番茄丁，继续炒。要有忍心，番茄酱一边炒一边压成泥。

• 步骤 7：

  加盐调味。

• 步骤 8：

  加入2勺番茄沙司调味。如果觉得番茄酸，还可以加些白糖。

• 步骤 9：

  番茄酱一边搅拌，一边收汁，最后加入黑胡椒即可。

• 步骤 10：

  焗意面酱：意面要煮8－10分钟。煮好的意面拌入少量橄榄油。

• 步骤 11：

  在拌好油的意面上，浇上炒好的番茄酱。

• 步骤 12：

  在最上面摆上马苏里拉奶酪。

• 步骤 13：

  放入烤箱200度，焗烤3－5分钟，直到奶酪融化。