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油焖大虾 家常版收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大虾 一斤
- 大葱 适量
- 姜丝 适量
- 蒜蓉 适量
- 炒菜油 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 水 适量
油焖大虾 家常版的做法步骤
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步骤 1：
把虾洗净从背部剪开
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步骤 2：
剪开虾背后挑出虾线
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步骤 3：
锅加热后放入适量的炒菜油，油温热的时候把剪好的虾放入锅里，快速翻滚，使虾的两面都沾上油。
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步骤 4：
放入提前备好的葱，姜，蒜，好多人习惯后放蒜，也是可以的，不过先放一起煮，会更入味，再翻两下锅，加入适量的耗油和生抽，略加一些水，盖上锅盖闷一会儿后翻锅，再闷一会儿
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步骤 5：
加入适量盐和白糖，大火收汁翻炒，马上色香味俱全的油焖大虾就出锅了。
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步骤 6：
完成，看着就想吃的有没有！
小贴士
虾背剪开更容易入味，吃的时候还方便。
