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步骤 1:
备材料(雪糕机内胆冷冻了1天以上)
步骤 2:
蛋黄、30克的糖、玉米粉放一起打至发白,待用
步骤 3:
牛奶小火煮沸
步骤 4:
把牛奶加进糖蛋液里,边加边打
步骤 5:
倒进绿茶粉
步骤 6:
把绿茶奶液放锅内,小火边蒸边打
步骤 7:
绿茶奶放一边晾着待用
步骤 8:
把余下的20克糖放在可打发奶油里,打至蓬松
步骤 9:
把绿茶奶浆倒在奶油里
步骤 10:
所有打至均匀
步骤 11:
把雪糕材料加进冷冻了1天以上的的雪糕机内搞拌好,呈软雪糕状,即可食用
步骤 12:
也可以用纸杯盛好雪糕,放冰箱冷冻,随吃随拿
我家雪糕机内胆冷冻了起码有15天,所以雪糕的形成非常快速;也可不用雪糕机,直接盛好,放冰箱冷冻也可