西红柿蛋花汤的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿切月牙块

• 步骤 2：

  一个鸡蛋打散，加点清水（一匙），加点干淀粉。这样鸡蛋花打出来大而薄。

• 步骤 3：

  水烧开

• 步骤 4：

  水淀粉

• 步骤 5：

  下入西红柿

• 步骤 6：

  加入盐，生抽，胡椒粉

• 步骤 7：

  水开后水淀粉勾芡。饭勺子顺时针搅动，鸡蛋液一定要逆时针淋入锅中（两者是相反的方向）。这是关键

• 步骤 8：

  关火加葱花和香菜末和鸡精。

• 步骤 9：

  装碗中，淋香油。