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酒酿煮鸡蛋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 酒酿 400克
- 姜丝 适量
- 鸡蛋 2个
- 清水 半碗
- 冰糖 5粒
酒酿煮鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
食材：鸡蛋、酒酿、姜丝。
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步骤 2：
砂锅中加半碗水煮开。
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步骤 3：
加入姜丝、冰糖煮沸。
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步骤 4：
倒下酒酿，保持中火熬煮。
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步骤 5：
另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。
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步骤 6：
煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可。
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步骤 7：
舀起、即可食用。
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步骤 8：
成品
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步骤 9：
下午茶也不错。
小贴士
鸡蛋也可以直接敲破混入酒酿中，个人喜好吃煎过的鸡蛋。喜欢清淡口味的可以不放冰糖。
