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蒜蓉芥蓝笋—捷赛私房菜收藏
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所需食材
- 芥蓝笋 400克
- 盐 2克
- 蒜 3瓣
- 油 15毫升
- 水 30毫升
蒜蓉芥蓝笋—捷赛私房菜的做法步骤
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步骤 1：
芥兰笋削皮、去叶，切成滚刀块，蒜拍碎剁成蒜蓉；
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步骤 2：
锅内依次放入油、蒜蓉、切好的主料以及其他调料和水；
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步骤 3：
盖好锅盖，启动【干锅】功能；
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步骤 4：
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀出锅即可。
小贴士
1、芥蓝笋根部比较老，多削一些下来；
2、芥蓝笋是芥蓝的一种，根部较粗，叶子较细较少，有点像笋，所以叫芥蓝笋。
芥蓝笋含纤维素、糖类等营养，有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。使用【干锅】功能烹制，口感柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，是不错的下饭菜。
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