葱油鳊鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  先把鱼处理完后，用盐擦鱼，烧一锅水，加入姜丝，和大蒜，等沸腾了，放入鱼，注意时间，几分钟就可以，不然就老了，可以用筷子戳戳，熟了就装盘

• 步骤 2：

  调汁，刚煮鱼的水不要全倒光，留点，加生抽，姜丝，大蒜，辣椒，料酒，盐，糖，味精，煮的差不多就浇在鱼上，然后铺上葱花

• 步骤 3：

  最后一步热油，有热了就浇在鱼上，完成，成品