虫草花蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  食材：排骨、干虫草花。

• 步骤 2：

  排骨浸泡洗净，捞起沥干水。虫草花浸泡片刻、洗净沥干水。

• 步骤 3：

  用一个较大的盆子盛起排骨，加上盐、鸡粉、生粉。（注：生粉即淀粉）

• 步骤 4：

  倒进酱油、加上少许食用油，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  加上洗净的虫草花。

• 步骤 6：

  用筷子搅拌均匀、腌制片刻。

• 步骤 7：

  准备一个蒸碟，把拌匀的排骨装起。

• 步骤 8：

  电饭锅煮饭时、用隔层放在电饭锅内蒸熟，饭煲好后排骨也熟了。（也可以用蒸锅隔水大火蒸20分钟）

• 步骤 9：

  取出排骨，用汤匙拌匀汤汁即可。

• 步骤 10：

  汤汁鲜甜，排骨鲜嫩。