微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
深夜食堂之日式炸肉饼【菁选酱油试用】收藏
浏览 98404
收藏 2065
时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 猪绞肉(也可以只用200克猪肉) 150克
- 牛绞肉 50克
- 洋葱 半颗
- 鸡蛋 2颗
- 面包糠 少许
- 面粉* 5大匙
- 生粉（淀粉） 1汤匙
- 盐巴 三茶匙
- 糖 一茶匙
- 酱油 2汤匙
深夜食堂之日式炸肉饼【菁选酱油试用】的做法步骤
-
步骤 1：
洋葱切丁，盖上保鲜膜微波炉中火3-5分钟
-
步骤 2：
把鸡蛋一个，牛绞肉，猪绞肉，洋葱，生粉，一汤匙面包糠，两茶匙盐巴，糖，酱油全部混合成一起，像揉面团一样揉它，摔打它，让它上筋。
-
步骤 3：
鸡蛋一个，面粉，一茶匙盐巴和一点水，混合成面糊。这个时候可以开始中火热油锅。
-
步骤 4：
把步骤二做的肉泥分成一块块汉堡大小的肉饼，然后沾上步骤3的混合面糊，再沾上满满的面包糠。（满手面糊，图片略过）就可以下锅炸啦。炸到肉饼浮起来就可以开始享用咯~
小贴士
选用豆果酱油，就不用纠结什么呢生抽老抽了。。。别犹豫那么多了，买买买~~~
豆果这款酱油可是上过舌尖上的中国的古龙酱油公司特别定制的哟~
深夜食堂第三季华丽丽的开播啦~果然是有点年纪的人才能看得投入呀。炸肉饼这个东西嘛，北方的豆友们应该觉得很容易做吧，特地连摆盘都跟剧里面一样。
热门菜谱
