湖南米粉之湘味炒粉【Mosquito私家小厨】的做法步骤

• 步骤 1：

  片状鲜米粉切成条

• 步骤 2：

  鸡蛋打散

• 步骤 3：

  青辣椒切小段、蒜切末、蒜苗切段

• 步骤 4：

  锅中放油，中火，放入打散的鸡蛋，用锅铲搅动，炒碎鸡蛋，先盛出

• 步骤 5：

  锅中再放些油，放入青辣椒、蒜末和蒜苗，翻炒15秒

• 步骤 6：

  放入切好的米粉，转大火，翻炒至米粉变软，大约30秒

• 步骤 7：

  加入半勺剁辣椒，半勺盐，半勺老抽，翻炒1分钟

• 步骤 8：

  出锅即可