说起排毒瘦身的菜式，那必定是沙拉为首选。清新的沙拉是我最喜欢的健康菜，由于不会与过多的加热，会最大限度保持食材中的各种营养元素。而且沙拉可以选择多种不同种类的食材同吃，在营养上可以起到互补作用，老少皆宜，尤其适合爱美的姑娘们。
我觉得沙拉的滋味是否经精彩，关键就取决于食材的搭配和调味的方法，今儿说的这款可以瘦身的沙拉，其中鲜虾和魔芋都是热量很低的食材，基本不会为身体带来负担。特别之处在于灯笼果的加入，不仅丰富了色彩，更加丰富了口感。
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魔芋鲜虾沙拉收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 鲜虾 10只
- 魔芋丝 200g
- 水黄瓜 1根
- 灯笼果 15个
- 石榴 1/8个
- 亚麻籽油 1大勺
- XO酱 1大勺
- 柠檬汁 1大勺
魔芋鲜虾沙拉的做法步骤
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步骤 1：
准备好这道菜所需食材；
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步骤 2：
鲜虾去皮去头，水黄瓜去皮切半圆片，石榴和灯笼果剥去外皮；
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步骤 3：
在XO酱中加入柠檬汁；
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步骤 4：
再加入亚麻籽油；
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步骤 5：
搅拌均匀作为料汁待用；
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步骤 6：
鲜虾用开水焯烫至熟，捞出沥干；
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步骤 7：
魔芋丝入开水焯烫30秒捞出沥干；
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步骤 8：
将炒烫好的魔芋丝和鲜虾混合；
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步骤 9：
加入混合好的料汁；
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步骤 10：
充分拌匀，撒上石榴和灯笼果即可。
小贴士
1. 亚麻籽油也可以用其他油代替；
2. 鲜虾和魔芋丝都比较易熟，不需焯烫太久；
3. XO酱的加入可以丰富口味，没有可省略；
4. 石榴籽和灯笼果的用量可根据喜好决定。
