清蒸滑鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  草母鸡洗净后剁成小块

• 步骤 2：

  鸡块加入葱、姜末、盐、糖、料酒、生抽、蚝油、蒜末和胡椒粉

• 步骤 3：

  搅拌均匀后腌制30分钟

• 步骤 4：

  盛入盘中

• 步骤 5：

  入开水锅，隔水蒸制25分钟左右，至鸡肉熟透，关火

• 步骤 6：

  放上葱花，小米椒，浇上起锅烧热的油就ok啦

• 步骤 7：

  上桌开吃