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步骤 1:
现将牛腩肉洗净放锅里用清水煮沸15分钟去血沫,然后捞出切片。
步骤 2:
另起锅倒入植物油,小火烧7分热下生姜大蒜干辣椒,扁香,放入牛肉改大火爆炒一会,加入料酒,一勺醋,五香粉胡椒粉,老抽,豆瓣酱,两勺盐翻炒,然后放入砂锅加两碗水,大火烧开中小火炖30分钟
步骤 3:
包菜洗净手撕开备用,粉条温水泡软备用
步骤 4:
牛肉炖好了,水也烧的差不多了,这时候可以再加一碗水一勺醋放入包菜和一小勺盐烧开,最后放入粉条烧开,撒入葱花即可
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