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蒜香翅根收藏
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所需食材
- 翅根 8-10个
- 大蒜 3瓣
- 盐 7克
- 辣椒粉 5克
- 白胡椒粉 4克
- 五香粉 7克
- 黄油 20克
- 鸡蛋黄 3个
- 面包糠 适量
蒜香翅根的做法步骤
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步骤 1：
买回的翅根洗净后用刀在翅根两侧切上2到3刀，使其一会腌制更加入味；
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步骤 2：
将盐、辣椒粉、白胡椒粉和五香粉依次倒入翅根中用手混合均匀，静待30分钟；
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步骤 3：
大蒜切成蒜末，锅中放入黄油块，待其融化后，放入大蒜末炒出香味后盛出备用；
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步骤 4：
翅根腌好后放入炒好的大蒜末混合均匀；
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步骤 5：
用筷子夹起一个翅根放入蛋黄液中，让翅根沾满蛋黄液，然后送入面包糠中，让翅根全身沾满面包糠；
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步骤 6：
烤箱预热200度，将翅根依次放入烤架上，烤30分钟即可。
