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苹果咕咾肉收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 净瘦肉 500g
- 苹果 一个
- 青红椒 各一个
- 盐 一茶匙
- 白糖 2茶匙
- 玉米淀粉 一茶匙
- 料酒 二茶匙
- 面粉 二汤匙
- 番茄酱 四汤匙
- 油 适量
苹果咕咾肉的做法步骤
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步骤 1：
肉洗净切块，以盐，白糖，料酒，淀粉拌匀腌制15分钟
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步骤 2：
再倒入面粉拌匀
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步骤 3：
苹果洗净切块浸入淡盐水中以免氧化变色
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步骤 4：
调糖醋汁方法是白醋，白糖，番茄酱，适量水搅拌均匀即可
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步骤 5：
拌好的肉热油炸至金黄，先大火炸一分钟再转小火2-3分钟即可挠出控干油备用
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步骤 6：
另放一点底油，入糖醋汁小火煮开，倒入青红椒和苹果块翻炒一分钟，倒入肉块翻炒均匀
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步骤 7：
炒起汁装盘上桌，酸甜可口的味道。
