自动烹饪锅简单做清蒸河蟹

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自动烹饪锅简单做清蒸河蟹收藏

浏览 169552 收藏 67 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 河螃蟹 2只(300克)
  • 1块
  • 30毫升
  • 1000毫升

小贴士

1、河蟹一定要选购活的,吃剩的螃蟹尽量不要超过三天;
2、螃蟹一定要蟹壳朝下放,以免蟹汁流失,影响口味;
3、捆蟹的绳子不要剪,以免入锅时不好蒸;
4、螃蟹蒸好之后,蘸姜醋汁吃,螃蟹性寒,姜醋汁有驱寒杀菌的作用,既可以抵御螃蟹的寒性,又能突显螃蟹的鲜味,一举两得;
5、吃完螃蟹后手上的腥味用水洗不掉,可以用白酒或者生姜擦拭双手,可以去掉腥味。