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全麦核桃饼收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 全麦面
- 鸡蛋 4个
- 橄榄油 100ml
- 白糖 70g
- 泡打粉 2g
- 食盐 1g
- 核桃仁
- 黑芝麻
- 牛奶 80ml
全麦核桃饼的做法步骤
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步骤 1：
三个鸡蛋搅散，加入牛奶，橄榄油，白糖，搅打至各成分混匀，白糖融化。
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步骤 2：
全麦粉，盐，泡打粉，过筛筛入蛋黄液中，和均匀，全麦粉先加入400克的量，如果面团太稀不成型再加，如果加多了，面团团不紧太松散，可以适量再加些牛奶，面团揉至:取一小块，团圆，轻压成饼，不变形不散开即可。
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步骤 3：
将核桃仁压碎，加入面团中，揉均匀，分成等份，揉成球。
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步骤 4：
放在烤盘上，轻压成饼，刷一层蛋液，撒黑芝麻。
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步骤 5：
入烤箱，180度预热(我的烤箱小，无上下管单独控制，但有上下层，不同的烤箱适当调整温度)，放在下层烤20分钟，再移至上层烤10分钟，烤至表面变黄，即可。
建议想尝试的亲们用中筋面粉或者低筋面粉，我这个用全麦面口感没有用中粉和低粉好~
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