综合水果杯的做法步骤

• 步骤 1：

  将水果洗净随意切，香橙皮剥成丝备用；吉利丁片提前用冰水泡软。

• 步骤 2：

  锅子里放入冷开水，加入细砂糖小火加热至融化；锅边冒出小泡泡即可熄火，无需烧开。

• 步骤 3：

  将泡软的吉利丁片沥干水分放入加热过的糖水，搅拌至融化；从这个步骤开始就无需在开火加热了，否则会破坏吉利丁的功效。

• 步骤 4：

  吉利丁融化后放入薄荷叶及香橙皮丝搅拌均匀，浸泡2分钟；无需浸泡太久，如果浸泡太久吃起来会有苦涩味。

• 步骤 5：

  2分钟后将薄荷叶糖水过滤，只需要水分不要薄荷叶。

• 步骤 6：

  将过滤好的果冻液隔凉水降温。

• 步骤 7：

  杯子里放入原先切好的水果。

• 步骤 8：

  再将果冻液加入水果杯里。

• 步骤 9：

  放入冰箱冷藏至凝固即可食用。

• 步骤 10：

  成品。

• 步骤 11：

  成品。

• 步骤 12：

  成品。

• 步骤 13：

  成品。

• 步骤 14：

  成品。

• 步骤 15：

  成品。