如果记不清那么多数字和名词的话，用“摇一摇”的办法也可以嗒，摇出泡沫后，泡沫越久消除，说明质量越好；如果是在超市的话，先把酱油摇一摇，去买别的东西，回来拿这瓶泡沫最多的就对啦。
试验用的酱油是符合上一篇文章的那几个重点细节的，等级是二级，品质也还不错。这种级别的酱油泡沫消除到底要多久呢？
约三个小时的时间，泡沫基本消除，也就是说，如果在短时间内泡沫消除的都不算好酱油哈！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
火眼金睛挑酱油----酱油鸡翅收藏
浏览 155461
收藏 102
所需食材
- 鸡翅 300g
- 葱 30g
- 姜 20g
- 酱油 30ml
- 蒜 10g
- 花椒 5g
火眼金睛挑酱油----酱油鸡翅的做法步骤
-
步骤 1：
鸡翅洗净，葱切段，姜切片备用。
-
步骤 2：
锅中放入适量油，油热后放入葱、姜和蒜充分爆香。
-
步骤 3：
将鸡翅下入锅中，煸炒至表面焦黄。
-
步骤 4：
倒入适量酱油，翻炒均匀，加入适量花椒。
-
步骤 5：
加入适量温水，水的量刚好和鸡翅持平。
-
步骤 6：
中小火炖煮至汤汁粘稠后即可关火盛出。
小贴士
耀婕的贴心提示：
1.炒葱姜蒜的时候充分炒香，再加鸡翅，鸡翅才会好吃。
2.炖鸡翅的时候，可以根据个人口味放些土豆、胡萝卜之类的蔬菜。
