金蒜香辣鱿鱼卷的做法步骤

• 步骤 1：

  发好的鱿鱼洗净

• 步骤 2：

  把刀身倾斜45度，在鱿鱼身上轻轻的切出间隔的细条不要切断

• 步骤 3：

  再从另一端直切间隔同样的细条后（不要切段）把鱿鱼竖切成2片再切约宽15毫米的宽片

• 步骤 4：

  准备蒜沫和姜片

• 步骤 5：

  锅内注入清水加入姜片大火烧开

• 步骤 6：

  把蒜末加入20毫升橄榄油拌匀

• 步骤 7：

  用微波火力2分钟后再30秒成金蒜取出待用

• 步骤 8：

  碗中用30毫升鲜酱油和一小勺老干妈油辣椒酱拌匀

• 步骤 9：

  等锅水烧开加入鱿鱼片倒入料酒

• 步骤 10：

  等再一次煮开就可以捞起

• 步骤 11：

  先把鱿鱼放入碗中再把酱料和金蒜加入即可