皮蛋拍黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备皮蛋和黄瓜

• 步骤 2：

  准备蒜末

• 步骤 3：

  黄瓜洗净后拍碎成段后加入2克盐拌匀静置半小时

• 步骤 4：

  皮蛋去泥后洗净去壳切小粒

• 步骤 5：

  碗中加入30毫升鲜酱油和一小勺老干妈油辣椒

• 步骤 6：

  加入香醋和白糖调匀后再和蒜末拌匀

• 步骤 7：

  把黄瓜捞起，加入皮蛋碎，把调料淋上即可