鲍鱼鸡汤

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鲍鱼鸡汤收藏

浏览 139861 收藏 25 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 干鲍鱼 50g
  • 排骨 1条
  • 老鸡 半只
  • 3片
  • 适量
韵惠 2014年10月23日发布
写故事真累,没啥好写,鲜鲍鱼熬出的汤是清香,鲍鱼干熬出的汤是浓香,最靓的汤是鲜鲍加干鲍,但要是鲜鲍必须带上鲍鱼壳,这样汤会更清甜滋阴。我今天煮的是鲍鱼干,煮汤的鲍鱼干不要太大,难出味,我选的是珍珠鲍,指纹那么大,还有选鲍鱼莫要贪大个,要是大个看起漂亮干净又便宜的一般是出过水的,味道煮起会淡好多,大个贵价一般送礼为主,家庭一般选实用的就好,其实好多人都觉得几百块一斤很贵,但一次一两真心不贵,汤有不但好喝,营养价值也高,一到秋冬我就会常熬这汤给孩子喝。
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