桂林米粉的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉沫切好。

• 步骤 2：

  姜蒜切沫。

• 步骤 3：

  坐锅烧热不放油直接炒散肉沫的水分。

• 步骤 4：

  加适量料酒去腥。

• 步骤 5：

  加适量的油。

• 步骤 6：

  放姜蒜一起炒香。炒至变色。

• 步骤 7：

  加耗油生抽辣椒油。再加1碗清水。

• 步骤 8：

  2勺老干妈炒香。改小火炒5分钟。汁稍微有点粘稠即可。

• 步骤 9：

  装出。

• 步骤 10：

  坐锅烧水。

• 步骤 11：

  放桂林米粉下去煮2分钟。

• 步骤 12：

  装出加适量的生抽。

• 步骤 13：

  再把炒好的肉末加上即可。

• 步骤 14：

  成品。