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筒骨板栗煲汤收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 筒骨 1000g
- 板栗 20个
- 花生 30g
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 姜 适量
筒骨板栗煲汤的做法步骤
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步骤 1：
板栗备好。
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步骤 2：
花生米用清水泡好。
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步骤 3：
板栗切十字刀。
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步骤 4：
板栗放锅里煮5分钟。
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步骤 5：
筒骨洗净备好。
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步骤 6：
放开水里焯水洗净。
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步骤 7：
板栗放开水里煮5分钟后剥开。泡好的花生米洗净。
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步骤 8：
坐锅烧水至开加料酒和切好的姜片。
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步骤 9：
放板栗和花生米下去。
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步骤 10：
加入洗净的筒骨。
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步骤 11：
大火烧开转小火煮1.5小时。
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步骤 12：
加适量的盐调味即可。
小贴士
花生和板栗都不会煮烂，所以先放也是没事的。中途不可以再加水。
现在板栗大量上市了。买了好多来放着，但是这个放久了又容易空，所以变着方法把它吃了。用来煲汤也是很好的选择。加了花生米一起，都是粉粉的汤非常好喝哦。买的骨头都是没人吃，每次都是倒掉了
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