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南瓜蛋糕收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 鸡蛋 5只
- 低筋面粉 80g
- 南瓜泥 60g
- 牛奶 10g
- 玉米油 40g
- 炼乳 10g
- 细沙糖 40g
南瓜蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
食材。
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步骤 2：
鸡蛋分离。
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步骤 3：
蛋清加30g糖打发。
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步骤 4：
蛋黄中加入10g糖炼乳牛奶拌匀。再加入南瓜泥拌匀，分2次加入玉米油拌匀。
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步骤 5：
筛入低粉拌匀。
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步骤 6：
拿一勺蛋清拌入蛋黄糊中。
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步骤 7：
再倒回蛋清中翻匀，不要转圈拌。
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步骤 8：
倒入8寸方盘中。
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步骤 9：
表面撒了扁桃仁。
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步骤 10：
烤箱预热上下160度，中下层25分钟左右。
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步骤 11：
切一块。
