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步骤 1:
肉清洗放水里煮熟捞出再冲洗干净甩干水分,均匀抹上料酒,热锅放入少许油先把肉煸出些油盛出,然后倒入红糖小火融化,稍微多点吃的时候不会太油腻,把肉皮朝下煎到有点焦硬推倒同样煎,再翻面煎,煎的时候要裹着糖,然后出锅放凉切薄片码到碗里,把梅菜洗干净切碎,热锅放油稍微炒香梅菜倒到肉上滴入几滴生抽上锅蒸
步骤 2:
4小时后出锅
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