当归炖鸡汤

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当归炖鸡汤收藏

浏览 106498 收藏 18474 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 老母鸡 500g
  • 当归 12g
  • 枸杞 5g
  • 1茶匙
  • 2颗

小贴士

1、因为选用的是老母鸡,炖的时间特别长,足足3个小时,所以一定要加足量的水哦!(以免中途揭盖加水)我大概用了1200毫升的水,期间没有揭盖,炖好的时候汤也就蒸发掉了5/1左右,而且鸡的形体还是完好,没有煮散掉;
2、葱的作用是去腥,可以选择用大葱;
3、此汤还可以加入党参、红枣、黄芪等。