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可乐鸡翅---简单家常版收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡翅 6个
- 姜片 半截
- 蒜米 4瓣
- 虾米 10多颗
- 八角 两颗
- 桂皮 一根拇指头那么长
- 蚝油 10ml
- 料酒 10ml
- 酱油 30ml
- 老抽 20ml
- 火麻油 10ml
- 盐 一小勺
- 花生油 25ml
可乐鸡翅---简单家常版的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，先将鸡翅划上几刀，方便腌制的时候更入味。
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步骤 2：
将半截姜切片，四瓣蒜米，10ml蚝油，10ml料酒，30ml酱油，20ml老抽，10ml亦舒堂火麻油，盐一小勺，腌制半个小时。
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步骤 3：
小火倒油，放鸡翅进去煎，让鸡翅两边变色即可出锅，如果想加快时间可以用中火。
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步骤 4：
倒油，先将放入八角2个、桂木皮两块爆香，然后倒入鸡翅，和250ml可口可乐，焖15分钟左右即可。
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步骤 5：
出锅前放点虾米，焖5分钟，即可出锅。
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步骤 6：
装碟~~~可以开吃~
小贴士
1.腌制的过程放火麻油是为了去腥和增鲜。
2.可以选择放不放虾米，虾米本来我是为了拍照的时候可以添点点缀的，不过味道也很特别。
3.可口可乐相对没有百事可乐那么甜，如果想要甜些可以换成百事可乐，或者多放一颗冰糖。
总是觉得自己拍的美食不好看，但是还是觉得既然做得好吃，还是乐意分享自己的一些美食，而且做的菜也比较简单，比较家常，但是味道都是吃过，觉得赞所以才会分享出来的，所以希望拍砖的轻点，这次做的是简单家常版的可乐鸡翅，花的时间不是很多，主要花的时间是准备功夫上。
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