（画外音：皇上您还记得大明湖畔的夏雨荷吗）
过去馒头蒸成开花馒头，俗称开口笑，那是真真正正的蒸好了。可现在是拍照时间呢，怎么笑的如此毫不犹豫，呵呵，还笑颜如花
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步骤 1：
酵母和面醒发（紫薯同理）
步骤 2：
切成面剂子
步骤 3：
压平
步骤 4：
擀开
步骤 5：
把紫薯面团揉成小团，放在擀开的面皮上
步骤 6：
像包包子似的
步骤 7：
包口朝下
步骤 8：
切米字刀或十字刀
步骤 9：
醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）
步骤 10：
蒸出来的效果
此花形也可做烘焙
