黄玫瑰（南瓜）面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将材料中除黄油以外的所有材料放入面包机中，选择和面程序到面团光滑加入黄油揉至完全扩展阶段（也就是俗称有手套膜了）。

• 步骤 2：

  将面团滚圆后盖上湿布进行一次发酵（约1个小时）发酵好的面团用手指按下不回缩。

• 步骤 3：

  将一发完成的面团擀至排气，分成所需份数滚圆（每份可做出两朵玫瑰花），滚圆的小面团用湿布盖上松驰15分钟后开始整形。

• 步骤 4：

  每一小份面团再均分成6份，把每一份擀成圆皮叠放，用筷子在面皮中间压一下后将面皮卷起，中间切开稍加整形就成两朵玫瑰花了。

• 步骤 5：

  把烤盘放入烤箱中下层，下层烤盘中加入冷水，启动发酵模式时间40分钟进行二次发酵，二发完成后在花朵上涮上蛋液撒上椰蓉。

• 步骤 6：

  把烤盘放入预热好的烤箱中下层，上下火180度15分钟，取出后移放晾架上晾凉。