黑椒牛扒的做法步骤

• 步骤 1：

  食材，提前10分钟从冰箱急冷取出，解冷。

• 步骤 2：

  脆皮肠四周都划上三刀。

• 步骤 3：

  热锅，然后用黄油刷锅。

• 步骤 4：

  黄油融化后，放入牛扒，中火煎香。

• 步骤 5：

  煎至一面略焦的时候，翻转煎另一面。

• 步骤 6：

  同时，放入3条脆皮肠一同煎。我们不喜欢吃生，所以牛扒煎至八九成熟。

• 步骤 7：

  将牛扒和脆皮肠摆入碟子，然后芒果肉切粒，放到一边角上。

• 步骤 8：

  将色拉酱装入裱花袋，剪一个小口，在芒果肉上挤出网状。黑椒汁用玻璃碗装着，微波炉加热1分钟即可。完成。