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鹌鹑蛋+生姜红糖红薯糊+红枣红豆黑豆黄豆浆收藏
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所需食材
- 鹌鹑蛋
- 红枣
- 红豆
- 黑豆
- 黄豆
- 红心红薯
- 土红糖
- 桂圆
- 生姜
- 豆浆机
- 花茶壶
- 榨汁机
- 搪瓷碗2个【高深，带盖】
- 不锈钢细网滤勺或者中药的滤网
- 漏勺
鹌鹑蛋+生姜红糖红薯糊+红枣红豆黑豆黄豆浆的做法步骤
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步骤 1：
1、把今年新鲜的新疆大枣去核后和红豆，黑豆、黄豆一起丢进豆浆机。
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步骤 2：
2、把红薯去皮洗好切丝丢进花茶壶，加生姜，和红糖一起煮，气虚时可以加桂圆。 a、煮好后，用中药的滤网把浮沫捞出浸在水里洗干净， b、把桂圆核去除， c、用大眼圆漏勺捞起红薯丝放进榨汁杯里， d、再用中药滤网隔着，把红薯水倒进榨汁杯。（目的还是防止脏的浮沫倒进去）
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步骤 3：
3、鹌鹑蛋放在搪瓷碗里，在电磁炉上煮。
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步骤 4：
打好的豆浆用不锈钢细网滤勺或者中药的滤网，过滤后在杯子里，加白糖即可。
还真没想到豆浆可以加红枣的，看到一起上课的同学每天用乐扣装一大杯，里面有小红末，于是问，说是红枣。回来试了一把，真不错！平常加白糖，例假加红糖
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