美貌如花--南瓜玫瑰卷的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮切块，上锅蒸熟，稍凉打成泥；

• 步骤 2：

  南瓜泥中放酵母，先用筷子搅拌一下，让酵母融化在南瓜泥里；

• 步骤 3：

  加入面粉，用筷子搅匀；

• 步骤 4：

  活成软硬适中的面团，我没有加水，和面的时候要根据手感来添加；

• 步骤 5：

  面团放置温暖的地方发酵至满盆；

• 步骤 6：

  取出发好的面团使劲揉，揉至面团非常光滑；

• 步骤 7：

  揉好的面团搓成长条；

• 步骤 8：

  切成大小合适的剂子；

• 步骤 9：

  剂子擀成皮，像做包子皮一样；

• 步骤 10：

  从左往右卷起来，也可以从右往左卷；

• 步骤 11：

  从中间一切二半，把花瓣稍微整理一下；

• 步骤 12：

  留下几块面团做成戗面馒头；

• 步骤 13：

  揉好的馒头需要再次醒发，这次的馒头醒发时间较短，时间长了，玫瑰花会走样；凉水~小火上锅，水开后，看锅盖上的气孔开始冒气，开始计时15分钟，

• 步骤 14：

  关火后直接开盖，拾出馒头放盖垫上晾凉；