小点心——挞杯的做法步骤

• 步骤 1：

  将100ml牛奶与100ml淡奶油混匀，加入40g白糖，微微加热使白糖融化但不烧开。

• 步骤 2：

  取三个鸡蛋打散，加入晾凉的牛奶和淡奶油中，搅匀，再筛入低粉搅匀至无疙瘩。

• 步骤 3：

  取杯子蛋糕的纸杯，将兑好的奶液倒进纸杯六七分满。

• 步骤 4：

  可以在奶液中加入适量各种口味的奶茶粉，搅匀，还可以加入果肉，据个人喜好。烤箱180度预热，烤25分钟。

• 步骤 5：

  淡奶油100ml+白糖10g用电动打蛋器打成裱花奶油。

• 步骤 6：

  烤好后取出晾凉。可以直接食用。

• 步骤 7：

  也可以裱上奶油再吃。