小贴士

完胜台式三杯鸡的四个巧招，招招实用！

巧招一：煸炒过的鸡块，趁热放入砂锅中炖焖，砂锅可以使食物均匀受热，温度不会过高过低，

影响食材原来的味道，这样最大程度的保证了原汁原味！

巧招二：炖焖过程中，火力用同一种，不要忽大忽小，间隔5分钟左右打开盖子翻拌，

以免鸡肉糊锅焦底，影响口感　

巧招三：三杯鸡中的一杯油用量，根据个人的饮食习惯而定或改良，不要一味的照般，

太油腻了脂肪与热量过高，同时也影响食欲！

巧招四：九层塔必备，九层塔的香味比较独特，能提香，所以做三杯鸡一定要必备九层塔，

食用时才会有精妙的味道变化！