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步骤 1：
鸡蛋加生粉拌均匀备用
步骤 2：
鱼取中下段，去骨刺切成薄片用姜末，蒜末，料酒，盐，孜然粉拌匀腌制入味，大约半小时。
步骤 3：
准备好了鱼片挂蛋糊开炸即可，上桌撒上黑椒粉，葱花。又焦又嫩的:-D
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