独家秘制经典老味的红烧牛肉--浓郁香溢版的做法步骤

• 步骤 1：

  把整块牛肉先切成常条，再切成大小2厘米左右的小方块（小点容易入味）

• 步骤 2：

  独家秘制方法：切好的牛肉块上撒上细盐和姜片，用手捏一捏，让牛肉吃进盐的味道，

• 步骤 3：

  随便切点蔬菜，手边有莴笋，切点莴笋片让里面一起腌制--腌制过后，覆上保鲜膜，入冰箱冷藏15-20分钟，让牛肉充分受味

• 步骤 4：

  炒糖色，入腌制过的牛肉煸炒

• 步骤 5：

  大火翻炒，使牛肉均匀上色

• 步骤 6：

  加入一勺黄酒，继续煸炒一

• 步骤 7：

  撒入姜蒜，八角再煸2分钟左右

• 步骤 8：

  加入热水后大火旺烧

• 步骤 9：

  汤汁快收干时，撒点韭菜末，调入适量食盐

• 步骤 10：

  趁热食用吧