蒜香面筋的做法步骤

• 步骤 1：

  面筋（非发酵）

• 步骤 2：

  手撕片开，撕成薄片。后水洗下去除多余淀粉（勿刀切，口感与手撕完全二个样）

• 步骤 3：

  下点油把五花肉煸出油，而后捞起或推边上

• 步骤 4：

  下白糖炒出糖色，倒下面筋和五花肉

• 步骤 5：

  翻炒几下，下水与各种调料。蒜苗切段备用

• 步骤 6：

  中途翻炒几下让味道均衡点，快收汁时下辣椒而后下蒜苗

• 步骤 7：

  不油不腻下粥下饭均香，来点小酒也不错