咸鱼腊味饭的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有材料准备好。

• 步骤 2：

  咸鱼用温水泡浸10--20分钟，以去除部分的咸味。

• 步骤 3：

  取出切成小粒状。

• 步骤 4：

  腊肠洗干净，切成小粒。

• 步骤 5：

  加入调料中的所有材料，拌匀备用。

• 步骤 6：

  芦笋去掉外皮，洗干净，切小粒。

• 步骤 7：

  大米洗干净，放进电饭煲中，加入适量清水。

• 步骤 8：

  煮至微滚，开始冒小泡时，加入步骤5腌制好的咸鱼和腊肠。

• 步骤 9：

  盖上煲盖，煮至8成熟时，加入切好的芦笋粒，煮至饭熟即可。