家焖红头鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  红头鱼洗净收拾干净，鱼身两侧来几刀

• 步骤 2：

  不粘锅，热锅凉油，少许油就行，放姜片，放鱼，小火煎

• 步骤 3：

  两面煎黄

• 步骤 4：

  倒入料酒

• 步骤 5：

  倒入生抽

• 步骤 6：

  倒入开水

• 步骤 7：

  一勺黄豆酱，少许老抽

• 步骤 8：

  几块冰糖，盖盖，小火慢炖，汁没剩多少了就大火收汁即可

• 步骤 9：

  成品