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步骤 1:
各种杂粮备好,兼顾了保健作用和营养。
步骤 2:
银耳一朵半就够了,煮好后会涨大,泡开洗净
步骤 3:
洗净的食材泡水一两个小时,便于煮烂吃米。如果为了多喝几次汤,可以不泡直接煮
步骤 4:
煮了20分钟,汤色变浓,就可以喝汤了
步骤 5:
盛出后,撒上桂花,香味沁人心脾。
如果食材没有预先泡水,美人汤煮了二十分钟后,红豆、糙米和其他杂粮还稍微有点硬,大朵的银耳也是。莲子百合绿豆和小片的银耳都软了,可以连汤一起盛出。剩下的食材可以接着煮汤喝。还要注意的是既然是“汤”,各种固体食材就不要放太多了,会煮成粥的,个人觉得汤水口感和视觉上都要比粥好,而且热量会更低哦!