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自动烹饪锅简单做酱焖羊蹄收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊蹄 1000克
- 姜 3块
- 干葱 2个
- 大料 3个
- 香叶 4片
- 丁香 4粒
- 花椒 15粒
- 豆蔻 2个
- 肉蔻 1个
- 白芷 3片
- 桂皮 1块
- 白酒 30毫升
- 黄豆酱 50克
- 冰糖 6克
- 盐 4克
- 油 30毫升
- 水 800毫升
自动烹饪锅简单做酱焖羊蹄的做法步骤
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步骤 1：
羊蹄用白醋水浸泡3-4小时，去除羊膻味，用刀剁开备用；
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步骤 2：
羊蹄凉水下锅加少许白酒焯烫10-15分钟，捞出后洗净血沫；
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步骤 3：
姜、干葱拍散，与其他调料一同入锅内后，在放入处理好的羊蹄以及水；
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步骤 4：
盖好锅盖，启动【红烧肉】功能；
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步骤 5：
待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。
小贴士
1、羊蹄凉、热食用都很美味；
2、用白醋水泡可去除羊肉膻味；
3、可根据个人喜好做成麻辣、香辣等口味。
羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，且不含胆固醇，能增强人体细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老;羊蹄还具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。
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