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步骤 1:
1 红烧肉过水 2 加 腐乳1块+1大勺乳汁+老抽10g,生抽15g,料酒20-30g 一块捏肉 3 全部东西放入炖锅 4 一直炖3-4小时
注意生抽老抽之类的不要放太多,因为可能会太咸或太黑。加豆瓣其实不好吃(我以前老是加六月香的豆瓣),味道远不如腐乳的。其实如果肯用冰糖油炒一炒五花肉再加黄酒之类的应该是最好吃的,可是我不想动炒锅。
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