无添加剂 | 自制老酸奶的做法步骤

• 步骤 1：

  这款九阳 KX-35WJ11，八一下它的优势，采用上下管独立控温，35升超大容量，拥有360度旋转烤叉，超强发酵功能，多种加热方式设计，立体热风循环，热流均匀，拥有防烫大手柄，多面散热，排风迅速。。。太多了，一下子说不完，更不可思议的是可以利用发酵档来做老酸奶。

• 步骤 2：

  关于牛奶的牌子，我用的是蒙牛和伊利，成功率百分百。双岐杆菌淘宝上有卖的，我用的是川秀。

• 步骤 3：

  牛奶加糖加热，使糖融化，温度不要太高，用勺子慢慢搅拌（煮牛奶的锅要无生水，无油）

• 步骤 4：

  温度40-50度时候,加入双歧杆菌，搅拌均匀，这个温度就是人们洗澡的时候能承受的温度。

• 步骤 5：

  准备8个小奶瓶，洗净后，微波炉高火三分钟，擦干，不要留有生水。

• 步骤 6：

  倒入牛奶液

• 步骤 7：

  在瓶子上面盖张纸，防止酸奶表皮起干皮。

• 步骤 8：

  入烤箱，发酵档8小时，如果烤箱没有发酵档，可以调上下管40到50度左右。

• 步骤 9：

  8小时后，出炉了

• 步骤 10：

  成品